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2 kilos de callos 1 pata de ternera en trozos 2 cebollas varios trozos de tocino entreverado y con la piel 2 puerros blanquitos 1 trozo de apio 1 diente de ajo 10 vueltas de molino de pimienta je, je,...un buen pellizco 1 ramito de perejil, laurel y tomillo 1 pellizco de cayena 2 cucharada [...]
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