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1 trozo grande de callos de cordero 1 vaso de arroz 1 cebolla grande rallada 2 cucharadas grandes de perejil 1/4 kg de carne picada 2 cucharadas grande de aceite sal pimienta y especias 1quitar las partes oscuras y la grasa 2lavar muy bien con jabon y aclarar varias veces 3frotar con harin [...]
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