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Risotto de Ceps y mantequilla con trufa

Fuente: http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/

Instrucciones

Ingredientes 4 personas: Aceite de oliva virgen extra 1 cebolla mediana (cortada muy pequeña) 25-30 gr de Ceps (Boletus edulis) (deshidratados) 250 gr de arroz Arborio 200 gr de vino blanco semidulce 800 gr de líquido (entre el agua de hidratar a los propios Ceps y un poco de [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • perejil
  • apio
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • queso
  • vino
  • trufa
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Fácil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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