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Nos gura el cordero y la pierna es muy magra, la mejor forma de cocinarla al horno. Esta esta hecha a bajo fuego (120ºC), eso no es común, por ello la publico. Queda super cocida y tierna, se deshace sóla. GXL Ingredientes (3 comensales) 1/2 pierna de cordero con dos cortes (3 raci [...]
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