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Instrucciones
Es una coca de brioche rellena de crema de ratafía y adornada con naranja caramelizada. Idea Pere Hoste Camps Ingredientes (4 comensales) Masa de la coca : 325 gr harina de fuerza, 2 huevos , 130 ml leche entera, 70 gr azúcar , 65 gr mantequilla , 2 gr sal , 1 sobre d [...]
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Ingredientes
- mantequilla
- harina
- huevo
- levadura
- naranjas
- agua
- maicena
- leche
- agua templada
- sal gruesa
- dorada
- ralladura de naranja
- rodilla
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- mantequilla
- harina
- huevo
- levadura
- naranjas
- agua
- maicena
- leche
- agua templada
- sal gruesa
- dorada
- ralladura de naranja
- rodilla
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