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Instrucciones
Unas hojas de endibias (o endivias) caramelizadas del chef Martín Berasategui que son ideales para la guarnición de determinados platos. El contraste amargo de las endibias y el caramelo dan un contrapunto conjunto delicioso e ideas para algunas preparaciones. Una receta muy sencilla. Ing [...]
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Ingredientes
- mantequilla
- calabaza
- endibias
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- mantequilla
- calabaza
- endibias
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