Salsa americana sin maizena vino

Hola chicos, hoy os traigo como se hace un sofrito rápidamente para arroces, fideua o pescados. Yo la congelo y haciendo mucha cantidad, hago la fideua y la[...]

Ingredientes: 250 cc de fumet Cáscara y cabezas de langostinos, nécoras, cigalas u otros mariscos 2 Tomates maduros 1 Cebolla 2 Zanahorias 1 Puerro 2 Dientes[...]

003 Sopas y cremas La cocina de Mery Gómez Ingredientes: 200 gr. de gambas o cascaras y peladuras de mariscos 75 ml. de aceite 150 gr. de cebolla 100 gr. de[...]

Aunque esta receta es una salsa, la pongo en recetas base, porque se utiliza en muchos platos de pescado. En algunas recetas sólo se usa una taza de salsa[...]

para 4 personas - 50 ccs de aceite - 2 dientes de ajo - 0,5 cebolla - 1 vasito de coñac - 15 gramos de harina de maiz - 50 gramos de matequilla - 100 ccs de[...]

un cup es 250 ml. 1/3 de cup azucar, 1/2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta, 1/4 de cup de leche, 1/2 de cup de mayonesa, 1/4 de cup de leche con 1/2[...]

Ingredientes para Salsa americana auténtica: Lea-Perrins, una cucharada grande, H-P una cucharada grande, tabasco , un chorrito, mostaza 2 cucharaditas[...]