Brandada sin vieiras manzanas aceite de oliva virgen

para 2 personas - 250 gramos de bacalao desalado en trozos - 100 ccs de leche evaporada - 75 ccs de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 2 rebanadas de pan[...]

Hace poco estuvimos de viaje en Andorra y compré un libro de cocina genial: La cocina de Chez Jacques (Las mejores recetas de Chez Jacques y algunas delicias[...]

La propuesta del mes de marzo de La Cocina TS , #teconozcobacalaoTS , nos invitaba a cocinar platos "typical spanish" con uno de mis pescados favoritos: el[...]

Fuente: Saca el cucharón De las miles de recetas de brandada que hay en internet he empezado por esta receta del blog "Saca el cucharón", no me ha parecido tan[...]

La brandada de bacalao, es un plato tipico del mediterraneo occidental , y que parece una evolución del ali oli con la introducción del bacalao en el siglo[...]

Yo no soy muy entusiasta del bacalao salado, pero esta en una de las pocas recetas que me gustan, le pongo patata para suavizar el sabor y la verdad sale muy[...]

- INGREDIENTES : *3 patatas *3 trozos de bakalao *2 dientes de ajo *leche *aceite *perejil (opcional) -PREPARACIÓN : -Desalar el bakalao como se tenga por[...]

Estuve dudando si venir hoy con una receta o hablarte del tramo del Camino de Santiago que hice este verano. Al final, recordando y siendo fiel a eso que[...]

Ingredientes 2 personas: 200 gr bacalao desalado (peso ya hidratado y escurrido de su agua) 250 gr boniato (peso en bruto) 2 dientes de ajo prensados 1/2 c/s[...]

Para 4 personas: 500 g de bacalao desalado desmigado 4 patatas 1/2 berza 4 dientes de ajo 150 g de aceitunas negras deshuesadas 1 cucharada de miel 250 ml de[...]