Tartar

Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de filetes de dorada sin piel 400 g de brotes de soja 4 cucharadas de aceite de sésamo 1 cucharada de semillas de sésamo[...]

Querid@s amig@s, ha pasado un tiempo desde el último post que publicamos, hemos tenido unos meses complicados pero intentaremos volver a escribir de una forma[...]

500 gramos de lomo bajo 1 cebolla 200 ml de vino tinto sal pimienta cortar el lomo bajo en taquitos, lo más pequeño que puedas con cuchillo. condimentar con[...]

Hace poco estuvimos el fin de semana en Madrid, y ya se sabe que cuando uno sale de casa se va de cenitas y esas cosas, estuvimos en un restaurante donde nos[...]

Bueno diréis que pesadita estoy, que si tartar todos los días, pero chicos y chicas es que en verano no apetece nada encender el horno, ni el fuego ni nada por[...]

Uno de los sabores recurrentes que tiene el verano para mi desde que era pequeña es el del bonito del norte, es una variedad de pescado que sólo se pesca en[...]

El steak tartar es un plato cocinado a base de carne cruda, sin embargo como en casa tenía unos ricos tomates del huerto decidí realizar un tartar de tomate y[...]

¡Cómo me gusta comer de la huerta! Alguien, por ejemplo yo, haciendo vida en la gran urbe, iluminado por fluerescentes, la mayor parte del tiempo, y[...]

Ya estamos de vuelta!!!! Parece mentira... tanto tiempo preparando las ansiadas vacaciones, y ya han pasado... Eso sí, las hemos disfrutado muchísimo . Los que[...]

para 4 personas - 4 tomates medio maduros - 0,5 limón - 1 pizca de sal - 1 chorrito de vinagre de modena - 1 copa de pedro ximenez - 1 pizca de orégano - 1[...]

De vuelta de este largo periodo vacacional y letargo, pereza, poco tiempo libre y menos tiempo para el blog, aquí estoy de nuevo con muchas ganas de empezar un[...]

Cuando estuve este verano en Sevilla descubrimos un restaurante en la Avda de la Constitución llamado Génova. Fuimos varias veces porque nos encantó, servían[...]

Ingredientes: Atún rojo Aguacate Tomate Salsa soja Huevos codorniz Ajo Romero Zumo limón Vodka Sésamo Aceite Preparación: Partiremos de un buen atún rojo de la[...]

Si hace unos años me dicen que iba a probar pescado crudo me hubiera reido muchísimo y me hubiera quedado con cara de emoticono. Pero no podemos opinar si algo[...]

Tengo que reconocer que me encanta el tartar, ya sea de carne o pescado y desde que lo hago en casa disfruto como una enana, eso sí, ese día me toca cocinar[...]