Marmitako sin pasta pera puerros

Este pescado de roca se conoce también como escorpena; en Cataluña: escórpora, en el Cantábrico: cabracho, en Asturias también como tiñosu , en Valencia:[...]

Antes de nada, vamos a poner un poquito de historia, sobre este plato. La primera vez que lo escuché, mejor dicho que lo leí, fue, cuando mi hijo el mayor,[...]

La entrada de hoy lleva dedicatoria, jejeje ...... Este platito de la foto es especial para mi vecino virtual Juan Carlos, que aparte de animarse a hacer el[...]

El marmitako, al igual que otros platos típicos tradicionales, recibe su nombre del recipiente donde se cocina, una marmita (olla de metal con tapa) que era[...]

Las Recetas de Tony Ingredientes: 1 kg. de Patatas ½ kg. de Bonito 2 Cebollas 2 Hojas de Laurel 2 Pimientos Verdes 2 Dientes de Ajo 2 Pimientos[...]

salmon fresco o congelado patatas cebolla pimiento verde tomate rallado vino blanco pimenton ajo y peregil en la cazuela donde vayamos ha hacer el guiso[...]

Hoy me he decantado por un guiso tradicional de el norte de nuestro país, que a mi particularmente, junto con la fabada, es uno de los platos que mas me gusta[...]

Menos mal que el calor empieza a dejarnos un poquito, al menos a ratos porque cuando empezamos a decirle adios vuelve de nuevo, aunque gracias a esos ratitos[...]

Hoy toca un plato de cuchara y de pantalones largos: El marmitako (traducción literal: "de la marmita") es un plato vasco muy típico entre pescadores[...]

Buenísimos días a todos!! Ya tenemos la semana casi terminada, estáis ya pensando en el fin de semana? Con este tiempo y estos frios parece que apetecen más[...]

Ingredientes (para 4 personas): - 1 Pimiento rojo pequeño. - 2 Dientes de ajo. - 1/2 cebolla. - 3 patatas nuevas medianas. - Sal. - Azafrán, pimentón dulce o[...]

Digo creo porque nunca estoy muy segura si es la receta original o si con las "licencias" que uno se toma pues... eso, en todo caso son patatas con atún. Para[...]

Almejas 600 gramos de bonito o atún frescos 1/2 kilo de patatas 2 cebollas 4 pimientos verdes 2 tomates 2 pimientos choriceros 2 dientes de ajo 1 hoja de[...]

Que rico!! aunque yo me quedo con el bonito del norte mil veces, peor estos guisos de pescado están buenisimos. Sencillito.. 800 grs. de atún , bonito,[...]

El Skrei es un bacalao noruego, un pescado de invierno que se encuentra en las gélidas aguas de las islas Lofoten al norte de Noruega, su carne es blanca,[...]