Filloas con leche

En mi reciente visita a terras galegas he aprovechado para seguir aprendiendo en la cocina y traernos unas cuantas recetas típicas de allí. En este caso las[...]

Esta receta es típica de la época de matanza, y se aprovecha la sangre del cerdo recién muerto. INGREDIENTES: 1 litro de leche. 4 huevos. 1 vaso de sangre del[...]

Llega el tiempo de las FILLOAS!!! Cuando empieza o Entroido (Carnaval) en Galicia se hacen las ricas FILLOAS. En mi casa las filloas las hacemos como nos ha[...]

Filloas, Tortitas, Crêpes... Este tipo de alimento tiene tantos años como mundo recorrido y variaciones en su receta. Es de esos alimentos que la trashumancia[...]

Pin It El cocido de Lalín y la tradición de comer el cerdo en Galicia dan el pistoletazo al inicio de los Carnavales en nuestra tierra. Para nosotros Antroido,[...]

Ingredientes: - 3 huevos - Sal - 200 grs de harina - 375 ml de agua - 375 ml de leche - Tocino de cerdo Preparación: En un bol se hechan los huevos, la sal y[...]

Hace un par de día un amigo estuvo de matanza y entre otras delicatessen me trajo un poco de sangre para hacer filloas. Costumbre muy arraigada en la población[...]

Las filloas me recuerdan a mi abuela paterna, María Freire Barros. Mi madre no las hace (aunque le encantan) y, cuando era pequeña, mi abuela pasaba, en[...]

El otro día mi amiga Luisa del blog Marilú Entre Pucheros , me explicaba la diferencia entre las creps y las filloas, y a su vez me daba a conocer la receta de[...]

A pesar de que no estamos en la época fuerte de las filloas, a mí me han entrado unas ganas locas de hacer esta receta que me encontré en mi libro favorito de[...]

Ingredientes para Filloas de sangre : Medio litro de leche 1 vaso de sangre de cerdo 4 huevos 250 gramos de harina Ralladura de 1 limón 2 cucharadas de azúcar[...]