Picantones asados sin lechuga

No conozco a nadie al que no le guste el pollo asado, y si el pollo asado es un picantón o "coquelet" como le llaman los franceses, el plato se viste de[...]

Los picantones son pollitos jóvenes de aproximadamente medio kilo que están a medio camino entre un pollo y una codorniz. Son muy apreciados en la gastronomía[...]

Los picantones son unos pollos pequeños (como de 1/2 Kg.) muy sabrosos y jugosos. Asados, admiten casi cualquier receta de las que emplearíamos para hacer un[...]

- Para 4 personas: 4 picantones (de ración) 24-30 granos de uva blanca 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 3 dientes de ajo zumo de 4 naranjas 1/2 vaso de vino[...]

Ingredientes para Picantones asados al curry: 1 picantón o dos (según la cantidad que se coma) Aceite de oliva virgen 50 gramos de dados de jamón serrano[...]

Ingredientes para Picantones asados con crujiente de panceta: 1 picantón 4 lonchas de panceta 1 patata por comensal 1 vasito pequeño de vino rancio Aceite de[...]

Ingredientes para Picantones asados con manzanas y espárragos : 1 o 2 picantones según tamaño 1 manzana ácida 4 o 8 espárragos trigueros según tamaño Aceite de[...]

Ingredientes para Picantones asados con patatas picantitos: 1 picantón ó 2 según apetito Aceite de oliva virgen extra picante 1 ó 2 patatas según tamaño[...]

Ingredientes para Picantones asados con romero y vino Montilla: 1 picantón ó 2 ( cantidad necesaria) 1 vasito de vino de Montilla Moriles 1 vasito de caldo de[...]

Ingredientes para Picantones asados en adobo: 1 picantón 2 patatas gorditas 3 dientes de ajo 2 cucharadas de orégano 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera 1[...]

Ingredientes para Picantones asados rellenos con salsa de nueces: 1 ó 2 picantones (cantidad necesaria) 50 gramos de beicon ( para 1 picantón ) 1 cucharada[...]