Pato con agua

Si hay un ave que me gusta a rabiar es el pato y si hay una receta que tenía ganas de hacer era esta. No siempre encuentro pato y cuando lo vi en el Lidl[...]

Las aceitunas, tomadas generalmente como aperitivo, otorgan a los guisos un sabor excelente. La carne de pato no es tan popular como la de pollo y, sin[...]

Una receta sin igual para preparar el pato, en salsa de naranja, otro de los típicos platillos de la cocina vasca. Ingredientes (4 comensales) 1 pato de 2 Kg.[...]

En el recetario de la cocina tradicional catalana, existen muchos platos a base de pato mudo del Penedés DO. Se crían desde hace siglos en la comarca del[...]

El confitado es una técnica que se utiliza para la conservación de los alimentos. Salando primero y cocinando después a baja temperatura nos permitirá tener en[...]

Os tengo que contar que... ¡¡¡ya tengo ordenador!!! Como sabéis, voy a estar fuera de casa un tiempo y, como no tenía ordenador, no podía[...]

Parece ser que Napoleón era un buen gourmet pero tengo mis serias dudas sobre si comía pato y menos "a la napoleón". Nadie se habría atrevido en su época a[...]

¿No tienes horno o se te ha roto en el momento más inoportuno? No te preocupes, el Pato a la Napoleón no necesita del mismo. Parece ser que Napoleón era[...]

Ingredientes para Pato con salsa de setas y pasta: 1 pato grande en trozos 2 cucharadas de grasa de pato (se puede sustituir por aceite suave de oliva ) 1[...]

Ingredientes para Pato con judías: 4 muslos de pato 200 gramos de judias blancas cocidas 100 gramos de panceta 2 dcl. de vino rancio 1 cebolla 50 gramos de[...]

Ingredientes para Pato confitado al horno: 2 muslos de pato Sal y pimienta Romero Limón 1 vasito de 100 ml. de vino blanco semi dulce 1/2 vasito de vino rancio[...]