Vichyssoise sin trucha

Para mi gusto la Vichyssoise es una de las cremas más suaves y deliciosas que existen, tanto en frío como en caliente...Aunque algunos dicen que se ha de tomar[...]

Y seguimos con calor. Dicen que va a llover, eso dicen, pero yo no veo una nube negra por ningún sitio. Con el calor no apetecen los platos calientes, por lo[...]

INGREDIENTES: 1 cebolla 750 gr blanco de puerro 1 patata Fondo blanco (caldo) Sal Pimienta blanca Nata Perejil Mantequilla Pan (utiliza pan sin gluten si eres[...]

Después de una parada bloguera por vacaciones, aquí vuelvo renovada. Espero que os guste la nueva imagen del blog. Os dejo con una crema fresquita que con la[...]

Por el nombre ya os lo podréis imaginar, la vichyssoise es una crema de origen francés. Se discute si su origen está en Francia, Estados Unidos o el País[...]

Ya no queda nada para la cena de Nochebuena, por si aún no tenéis claro que poner de primero os dejo una crema fantástica, suave y que hará las delicias de[...]

Song: Plastik frostik machine - Smile Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people: 2 Puerros / 2 leeks 2 patatas medianas / 2 medium potatoes 2 manzana[...]

Una crema fresquita para estas calores bochornosas de Barcelona, aquí los veranos son insoportables y no apetece cocinar mucho. Ingredientes: 300 grs de blanco[...]

Hoy vamos a ir por una receta típica del verano, aunque en casa también nos gusta en invierno, más templada en vez de fría, y que, como siempre en este blog,[...]

Ufff desde esa última ensalada me da la sensación de que ha pasado un siglo y medio. Cuanto os he echado de menos, apenas he podido visitaros y mucho menos[...]

Volviendo a la cocina, quiero retomar este recetario con un plato veraniego muy refrescante y popular: la vichyssoise o sopa fría de puerro y patata. Su sabor[...]