Vichyssoise sin remolacha

Esta es una de aquellas cremas, que bien fresquita siempre me apetece. Se que es un clásico, pero no puedo dejar de ponerla, sin ella, el blog andaría cojo.[...]

Buenas y frías tardes a todos! Ya se huele la Navidad y sobre todo, ya se saborea la Navidad! Quería empezar hoy con las recetas y las ideas navideñas pero[...]

Ingredientes: 6 puerros 1/2 kg. patatas 2 dl. nata líquida 75 gr. mantequilla 150 cc. leche 2 pastillas extracto de caldo Sal Perejil 1 1/2 l. agua Pasos: 1.[...]

Esta riquísima crema de puerros la hacemos a menudo, a todos nos gusta mucho. Pero ultimamente la sirvo con un crujiente de beicon que no cuesta nada de hacer[...]

¡No puedo creer que no haya puesto esta sopa fría aún en el blog! ¡No puedo creerlo porque es, sin duda, mi sopa fría favorita! Cuando mi madre la[...]

Ingredientes: 1 cebolla mediana 4 puerros (solo la parte blanca) 1 patata mediana 1/2 l de caldo ligero de pollo, ( o 1/2 l de agua y 1 cubito de caldo de[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 litro de caldo de pollo . 4 manzanas. 2 puerros. 25 gr. de mantequilla. 250 ml. de nata liquida. Cebollino. Sal y pimienta.[...]

Es increíble, conforme va pasando el tiempo, como nos cambian los gustos culinarios. Cosas que antes no hubiéramos comido en la vida, ahora nos la comemos sin[...]

Para mi gusto la Vichyssoise es una de las cremas más suaves y deliciosas que existen, tanto en frío como en caliente...Aunque algunos dicen que se ha de tomar[...]

Últimamente leo muchas recetas de cremas frías muy interesantes. Pero rescatando algunas del pasado..... me he acordado de esta. La Vichyssoise, la reina de[...]

INGREDIENTES: -Puerro 3 unds -Papa 1 und -Cebolla 1 und -Manzana Golden Smith1 und -Caldo de pollo 1 litro -Nata 15% 200 cc -Hierba-huerto o menta 5 hojas -Sal[...]

Hoy, aunque os pueda parecer un poco raro, os contaremos la receta de otra crema. Sí, en esta ocasión la del clásico de la cocina francesa:[...]

Esta riquísima crema de puerros la hacemos a menudo, a todos nos gusta mucho. Pero ultimamente la sirvo con un crujiente de beicon que no cuesta nada de hacer[...]

Hola a todos, ya estamos de vuelta, aunque imagino que más de uno todavía disfruta de sus últimos días de vacaciones. Para la vuelta traigo una receta[...]

Por el nombre ya os lo podréis imaginar, la vichyssoise es una crema de origen francés. Se discute si su origen está en Francia, Estados Unidos o el País[...]