Risotto sin macarrones brandy

Ingredientes Porciones: 6 50g nueces, picadas gruesas 2 cucharadas de aceite de oliva 3 echallottes, picados 450g de calabaza, en cubos 400g de arroz para[...]

Ingredientes Porciones: 4 10 g de hongos porcini secos 300 ml de agua hirviendo 750 ml de caldo de verduras bajo en sodio caliente, o preparado sin sal 2[...]

Ingredientes Porciones: 4 10g de hongos porcini secos 300cc. de agua hirviendo 750cc. de caldo de verduras caliente 2 cucharadas de aceite de girasol 2[...]

Ingredientes Porciones: 6 1.2L de caldo de verduras (o caldo de pollo para los no-vegetarianos) 1 cucharada de manteca 1 cebolla picada 200g de cebada perlada[...]

Ingredientes Porciones: 4 700g de supremas de pollo, sin piel, sin hueso y cortadas en cubitos 250g de arvejas 1 cebolla chica, picada 1/2 morrón colorado,[...]

Ingredientes Porciones: 4 700g de supremas de pollo sin piel, sin hueso y cortadas en cubitos 200g de puntas de brócoli (sin tallo) 1 cebolla, chica, picada[...]

Claro, más limón. Esta receta lleva esperando pacientemente un año en la revista Saveurs. En su día la vi, me gustó, doblé la página para acordarme de que[...]

Este es el plato que hemos comido hoy mi maridito y yo. fácil de hacer y buenísimo, bueno yo que voy a decir. Ingredientes: 1 vaso de arroz, yo siempre de la[...]

Si os gusta el risotto no dejéis pasar la oportunidad de probar esta variante. Os aseguro que no os defraudará. El resultado es un arroz cremoso y con un[...]

Esta era otra de nuestras cuentas pendientes (tenemos taaaaaantas), pero que gracias a que Usero cocinó en su blog Webo Cocido una receta similar con su[...]

Otro mes más y también otro nuevo "Color y Sabor de Temporada". En esta ocasión os traigo un rico y sabroso Risotto de Setas . Venga, aquí os dejo las bases de[...]

He visto esta receta en un programa del Chef Gordon Ramsay , en el Canal Cocina y me gustó por lo original y sobre todo el color. ( El rojo es mi color[...]

Hace unas semanas, coincidiendo con un evento que se celebró en el pueblo valenciano de Pedralba, coincidí con la empresa cincoalgusto y pasados unos días,[...]

Aunque sigo de vacaciones en tierras gaditanas, no podía dejar de poner una nueva receta y un nuevo arroz. Estos días están siendo muy arroceros para mi por[...]

En mi opinión el Risotto se podría comparar con la Paella, con ésto me refiero que el Risotto no es solo un plato si no una manera de preparar el arroz,[...]