Risotto sin zanahoria

- Para 2 personas: 70 g de pasta maravilla 50 g de panceta 2 huevos de codorniz 1 diente de ajo 1 punta de guindilla ralladura de limón ralladura de lima[...]

- Para 2 personas: 200 g de arroz bomba 20 espárragos verdes 4 chalotas 3 dientes de ajo 3 lonchas de queso agua aceite de oliva sal pimienta blanca perejil[...]

Ingredientes Porciones: 4 525 cc. de caldo de verduras o caldo de pollo 1 cucharada de aceite de oliva 3 echalottes, finamente picados 2 dientes de ajo[...]

Ingredientes Porciones: 8 300g de espárragos, cortados en trozos de 2cm 1lt de caldo de pollo 2 echalottes, finamente picados 40cc de aceite de oliva 450g de[...]

Ingredientes Porciones: 4 2 ramos de hojas de remolacha 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, picado 1lt de caldo de pollo, caliente 1 echalotte,[...]

Ingredientes Porciones: 6 3 tazas (750cc) de caldo de pollo caliente 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta blanca o negra, molida 16g de manteca 2[...]

Si queremos acompañar unos lomos de salmón, unos filetes de pescado, pollo, cerdo..., una guarnición de lujo es este risotto. Es un risotto sencillo pero con[...]

Realmente me estoy aficionando a las alcachofas, este risotto está delicioso y con las alcachofas en plena temporada es ideal para el paladar y el bolsillo. Si[...]

Os he de confesar que este es el primer risotto que hago, además nunca lo había probado y ahora sé lo que me he perdido durante todo este tiempo! El risotto es[...]

Este es un plato sencillo y barato aunque cambia el concepto que tenemos en España del arroz. Estamos acostumbrados a que el arroz se mueva lo menos posible y[...]

Aquí estoy de vuelta con una receta que tenía muchas ganas de subir al blog, ya que considero que es uno de mis "platos estrella". La primera vez que preparé[...]

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy. Hoy de menú un risotto de una mezcla extraña pero con un resultado[...]

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 150 gr. de espárragos verdes. 1 cebolla. 5 gr. de ceps deshidratados. 15 gr. de sobrasada. 150 gr. de arroz para risotto (yo lo[...]

Hola! Hace tiempo hice este Risotto en mi thermo y me pareció que estaba súper bueno así es que aprovechando que tenía mi Foie casero y que tenía en casa unas[...]

Risotto de setas Ingredientes: aceite de oliva para el sofrito, 70 g de mantequilla, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 400 g de arroz de grano corto o grano[...]