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Risotto de espárragos

Fuente: http://allrecipes.com.ar/

Instrucciones

Ingredientes Porciones: 8 300g de espárragos, cortados en trozos de 2cm 1lt de caldo de pollo 2 echalottes, finamente picados 40cc de aceite de oliva 450g de arroz Arborio 160cc de vino blanco seco 1 cucharada de manteca 30g de Parmesano, rallado sal y pimienta, [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • pollo
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • sal a gusto
  • queso
  • vino
  • manteca
  • echalote

Dificultad: Fácil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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