Risotto sin manteca

Un plato de gala. Un risotto verde con bacalao y sobrasada de miel. Qué textura, que untuosidad, qué mezcla de sabores, amigos. Merece la pena este plato. Si[...]

Hoy nos toca arroz, pero no uno cualquiera, sino un risotto, una rica receta que nos proponen en el blog Mi ratito del café y que yo no he dudado en preparar.[...]

Esta vez en el Recetario Mañoso nos invitan a preparar un menú de invierno con lo cuales podemos elegir en cocinar en vez de un ingrediente tres. Nos proponen[...]

Ingredientes (para 2 personas): 200 gr de arroz 1/2 cebolla Sobrasada Cucurriles Setas de cardo Queso manchego Vino blanco Caldo de verduras Aceite y sal[...]

Otro arroz de aprovechamiento con unas salchichas que me habían sobrado del día anterior. Son las 2 del mediodía y sin idea que hacer de comer......pues un[...]

En casa es raro que un día a la semana no haga arroz, da lo mismo que sea de verduras, carne pescado.. Esta vez un risotto aprovechando ingredientes de[...]

Ingredientes 2 personas: ½ cebolla 130 gr de arroz Arborio o Bomba 100 ml de vino blanco 450 ml de caldo (de verduras y de ave muy suave, hecho[...]

Ingredientes 4 personas: 300 gr de arroz Arborio o bomba 2 morcillas frescas de cebolla y piñones (unos 170 gr) 75 gr de chalota , en Brunoise Una nuez de[...]