Risotto sin cayena almendras chocolate en polvo

Hace aproximadamente 1 año que hice un curso de cocina y unas de las recetas que preparamos fue esta.La verdad es que me gustó muchísimo, pero entre una cosa y[...]

Cuando cocino platos inspirados en la cocina italiana me gusta hacerlos sencillos y centrándome en pocas verduras. Por ejemplo en pizzas, pasta o, como es en[...]

INGREDIENTES Risotto: 380 g de arroz arborio 80 g de puerro 80 g de zanahoria 100 g de calabacín 1 diente de ajo 3 c/s de pesto (albahaca + piñones + queso[...]

Ingredientes: -Arroz 400gr -Caldo 1litro -Nata 50cl -Queso semiduro del pais 50gr -Chamiñones 200gr -Alcachofas 200gr -Jamón serrano 50gr -Cebolla 1und -Ajo 2[...]

INGREDIENTES Risotto: 380 g de arroz arborio 80 g de puerro 80 g de zanahoria 100 g de calabacín 1 diente de ajo 3 c/s de pesto (albahaca + piñones + queso[...]

El mundo del arroz es muy diverso, y entre los melosos, las paellas, los caldosos y los cremosos, podemos estar haciendo una receta semanal diferente y[...]

El arroz en risotto, es un concepto diferente al del arroz que estamos acostumbrados a trabajar en nuestra tierra, no es el arroz seco de la paella y al dente,[...]

Fuente: Nigella Aprovechando unos estupendos limones que me han regalado he cocinado un risotto de limón. Ingredientes (2 personas): 2 chalotas finamente[...]

Ingredientes para Risotto de limón: 2 cebollas pequeñas o una mediana-grande 1 tallo de apio sin las hojas 60gr mantequilla 1 cucharada y media de aceite de[...]

Hoy os traigo un riquísimo risotto, me acabo de dar cuenta de que sólo tengo uno publicado en el blog... y eso que los risotto me gustan mucho, así que aquí os[...]

Ingredientes: 350 gr. de arroz especial risotto. 300 gr. de setas de temporadas o al gusto. 1 cebolla. 150 ml. de vino blanco. 1'5 litros de caldo de verdura.[...]