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RISOTTO VEGANO DE BERENJENA Y CHAMPIÑONES

Fuente: http://amanida-animada.blogspot.com.es

Instrucciones

Cuando cocino platos inspirados en la cocina italiana me gusta hacerlos sencillos y centrándome en pocas verduras. Por ejemplo en pizzas, pasta o, como es en este caso, el risotto. Para mí es más placentero poder saborear una verdura en particular que no un galimatías de muchas verduras. Muchas [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • nata
  • arroz
  • pasta
  • caldo
  • sal a gusto
  • berenjena
  • queso
  • albahaca
  • vino
  • aceite de oliva virgen
  • aceite vegetal
  • soja

Dificultad: Fácil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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