Risotto sin tostadas pimiento verde jerez seco aceite vegetal

Otro arrocito, este cremoso, con champiñones, zanahorias, almejas y azafrán. No sé si los italianos a sus risottos les pondrán azafrán, no sé... yo se lo he[...]

Claro, más limón. Esta receta lleva esperando pacientemente un año en la revista Saveurs. En su día la vi, me gustó, doblé la página para acordarme de que[...]

Texto y fotos pertenecen al blog La Zuccheriera Traduzione in italiano qui . Los lugares cambian los tiempos. Así me descuido y en un plis-plas al calor del[...]

El arroz con leche es mi perdición, me encanta!!!!!!!!! Así que cuando vi esta receta de Mi Gran Diversión me la guarde en pendientes porque sabía que tendría[...]

Hola, atrás ha quedado el lluvioso mes de Enero, y empezamos Febrero,.......pues parece que igual jaja, pero vamos a cogerlo con la ilusión de nuevas recetas,[...]

¡Qué ganas tenía de hacer este plato! Digamos que mi fuerte no son los arroces tradicionales (le tengo demasiado respeto a los tiempos de cocción y a la[...]

Esta es una versión exprés del risotto ya que substituimos el arroz por la pasta. Ingredientes: Pasta piñones o puntalette Mejillones Rape Calamares Ajo Tomate[...]

Estamos en plena temporada de calçots. Para los no catalanes os diré que son una especie de cebolleta que normalmente se come asada acompañada con una salsa[...]

Tiempo aproximado: 40 min 4 raciones INGREDIENTES 3 cucharadas de aceite 40 g de mantequilla 1 cebolla grande 300 g de espinacas 80 g de zanahoria 4 dientes de[...]

Formas de hacer un risotto hay miles, tantas como cocineros y cocinillas, y lo podemos complicar y elaborar todo lo que nos dé la gana. La receta que cuelgo[...]

El arroz es uno de los productos estrella en mi cocina. Ya sea arroz cocido a palo seco o en la más rica de las paellas, sin duda lo comería todos los días.[...]

Me encanta la paella, es uno de mis platos favoritos, y la preparo a menudo, con gambones y calamares, está riquísima, pero los risottos los solía comer cuando[...]

Pin It En 1954, en pleno Renacimiento, un joven Italiano se enamoró de la hija de Valerio de Flandes, el mismisimo creador de las vidrieras del famoso Duomo de[...]

Esta receta nos la hicieron Toni y Loli con la Thermomix hace más de un año y tenía pendiente de hacerla. Las cantidades las he adaptado a mi gusto, sin la[...]

El risotto es una receta tradicional del noroeste de Italia que suele prepararse con mucho cuidado ya que dejar el arroz duro o pasarse de cocción es un gran[...]