Risotto sin yemas acelga puerros

Parece un contrasentido que la primera receta de arroz de un bloguero alicantino sea un risotto, pero la razón es puramente práctica: todos por aquí tenemos[...]

Tiempo aproximado: 40 min 4 raciones INGREDIENTES 3 cucharadas de aceite 40 g de mantequilla 1 cebolla grande 300 g de espinacas 80 g de zanahoria 4 dientes de[...]

Estamos en otoño y yo sigo aprovechando los productos que me ha dado la huerta. En este caso: ESPINACAS . Es la primera vez que las cultivamos pero me encantan[...]

Hace unos días preparaba un arroz con perdiz, brócoli y lechuga de mar. En esta ocasión y aprovechando alguna de las compras gastronómicas que hice en Rota y[...]

Os dejo esta receta de risotto con espinacas y champiñones, como la hago yo, es muy sencilla y queda muy bueno Ingredientes: Para 2 Vasito y medio de arroz[...]

Ingredientes: 1/2 Kg. de espinacas frescas. Arroz (3 vasos) Aceite de oliva. 2 Dientes de ajo. Limón (un chorrito) 1 cucharada de piñones, o unas almendras...[...]

Esta receta la he tomado prestada de un blog que he descubierto recientemente y que me encanta, se llama FIRST LOOK, THEN COOK . Tiene unas recetas deliciosas,[...]

Que me llaman a mi los platos con colores a los que habitualmente no estamos acostumbrados, que se le va a hacer... La receta de hoy está inspirada en una[...]

"Odio la opera. Creo que debo tener el oído de madera. Por mucho que me concentre siempre me suena como un puñado de chefs italianos gritándose recetas de[...]

Hoy os dejo otra socorrida receta de risotto, esta vez de espinacas y pasas. En principio iba a llevar piña, pero cuando fui a echar mano al mueble me dí[...]

Hoy tengo un día de esos en los que uno se levanta enérgico, tanto que casi asusta. Empiezo y no termino. Me da por recoger toda la casa como si alguien[...]

Hay mucha discusión en lo que se refiere a la preparación de un risotto. Unos defienden que su característica cremosidad se debe a la nata o leche que se usa[...]

El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo entero, no sólo por su valor nutricional, también porque admite múltiples variaciones en diferentes[...]

Ingredientes para Risotto de champiñones y espinacas: 750 ml de caldo de verduras. 60 ml de vino blanco. 1 c/da de ralladura de cascara de limón . 1/2 cebolla[...]

Ingredientes para Risotto de espinacas: 2 vasitos de arroz integral 100 gr de espinacas cocidas 1/2 litro de caldo de verduras Cebolla troceada Queso parmesano[...]