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Risotto de perdiz, queso azul de El Bucarito, espinacas y fino

Fuente: http://fentdetutto.blogspot.com.es

Instrucciones

Hace unos días preparaba un arroz con perdiz, brócoli y lechuga de mar. En esta ocasión y aprovechando alguna de las compras gastronómicas que hice en Rota y Chiclana , he querido elaborar un Risotto con un sabor impresionante. La perdiz, el fino y sobre todo el queso azul de El Bucarito que ta [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • zanahoria
  • chalotas
  • arroz
  • caldo
  • espinacas
  • lechuga
  • brocoli
  • sal a gusto
  • queso
  • trozo de cebolla

Dificultad: Fácil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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