Mousse

Ingredientes: 600 gr. de fresas. Zumo de una naranja. 200 gr. de azúcar glas. 200 ml. de nata para montar. 2 claras de huevo. 1/2 kiwi para adornar (Opcional).[...]

Quien me iba a decir a mi que iba a publicar tantos postres en mi blog........nada menos que ya tengo 68 recetas dulces....si me lo dicen hace 3 años ni me lo[...]

MOUSSES Y FAMILIAS.- SEMIFRÍOS, MOUSSES Y BAVAROISES. El mousse de infusión va ideal servirlo con fruta, y se puede elaborar con la infusión que queramos.[...]

Ingredientes: 2 huevos cocidos. 200 gr. de palitos de cangrejo, gambas o langostinos cocidos. 1 lata de mejillones al natural (70 gr. sin líquido). 1 lata de[...]

Muchas veces me comentan que les encantaría tener mi mano para la cocina, que si es muy difícil, que si esto no sabría hacerlo yo... Siempre les respondo que[...]

Dos presentaciones distintas para un mismo plato...en vasitos o en pasteles individuales. ¿Cual te gusta más? Ingredientes Bizcocho de soletilla 3 huevos[...]

Menudo nombre más largo para una receta que se sirve en vasos de chupito!! ;) Cuando hice esta mousse de quezo azul con mermelada de pimiento ya os dije que[...]

Hoy vengo con un postre muy vistoso, unas semiesferas de mousse de mango, cubiertas con gelatina vegetariana de mango, con base de bizcocho de chocolate y con[...]

Me sobro Mousse de trufa de otra elaboración y había que gastarla e improvise este postre. También se puede poner la mousse sola dentro de un vaso o copa y[...]

Mousse de plátanos Ya sabes que nos encantan los postres con fruta. Y la receta de hoy, la hacemos con una de nuestras frutas preferidas, el plátano. Esta rica[...]

Y UNA BASE DE PATATA!! Esta es la receta que presente en el concurso del Maridaje del Chef de Hero . Estoy muy contenta porque gane el concurso y mañana viajo[...]

Estamos en plena temporada de fresas , una fruta que en casa nos encanta, solas, con nata, con azúcar, con moscatel, en hojaldre, en batido.....y en esta[...]

Tenemos que aprovechar que las fresas están a buen precio y además maduras para preparar recetas con ellas. En casa las tomamos a diario, normalmente yo las[...]

Otro mes más se ha pasado y llega el día 22 y con él la cita con el Reto Color y Sabor de Temporada . Para este primaveral mes de abril Pilar nos ha propuesto[...]

No os quejaréis eh???? Que esta MOUSSE DE CAFÉ que os traigo es un postre que está "pa" morirse y sólo se tarda 5 minutos en prepararlo....... qué más[...]