Estofado sin pavo alcaparras carne

Vamos con otra receta sencilla, nutritiva y muy fácil de hacer. En esta ocasión le toca a las legumbres. Pero en esta ocasión en una combinación menos vista,[...]

Ya hemos hablado de las propiedades nutritivas de las legumbres en la receta en la que las preparábamos en crema ( véase ). En cuanto a las setas, aportan[...]

Una forma de cocinar la ternera aprovechando unas setas, que están ahora de temporada. Por eso lo llamo "de otoño", en homenaje a la estación en la que nos[...]

Comida de aprovechamiento Al igual que otros días compro las cosas exclusivamente para elaborar un plato, hoy mi intención ha sido terminar con varios[...]

Estamos en plena temporada de setas y, aunque no entiendo nada de setas y no me atrevería a coger una del campo para comerla, me encantan y disfruto cocinando[...]

Ingredientes para Estofado de codorniz con setas: 2 codornices , un tarro grande de fabes , una cabeza de ajos , 2 hojas de laurel , 3 ó 4 hebras de azafrán ,[...]