Estofado sin maizena bacon

1,5 Kg ternera aceite de oliva virgen extra 300 g guisantes* 1 rama apio 3 dientes ajo 1 cebolla 170 ml vino blanco Montilla Moriles harina sal Preparación *[...]

1 cardo (algo mas de un kilo de peso) 1 puerro 1 pimiento verde 2 zanahorias 150 ml caldo de pollo 1 rebanada pan 50 g almendras 70 ml aeite de oliva virgen[...]

300 g lentejas 1 cebolla 1 puerro 2 dientes ajo 250 g paleta ibérica de bellota laurel hebras azafrán opcional sal pimienta Preparación Como todas las[...]

1 k y medio de carne de ternera para guisar (en este caso morcillo) 3 cebollas 3 dientes de ajos 5 zanahorias 10 patatas medianas 8 cucharadas de aceite de[...]

Ya apetecen otra vez los platos de cuchara. El otoño ha entrado tarde pero por fin ha entrado y que mejor que un estofado lleno de sabor, calentito, que nos[...]

Es un plato especial muy idóneo para cocinar la liebre o el conejo de monte (no de granja, aunque también pude hacerse con este). Ingredientes (4 comensales)[...]

Una receta clásica, barata y sobre todo, con mucho sabor. Este tipo de recetas ganan mucho de sabor si las dejamos reposar de un día para otro, por lo que,[...]

Cuando empecé a escribir la receta, los términos del título estaban invertidos y me di cuenta de la burrada que había escrito y que probablemente, y sin[...]

Hola, hoy os traigo otra receta de mi madre y hasta las fotos me las ha hecho ella, la voy a tener que poner a escribir el blog, jejej, este riquisimo estofado[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 800 g de carne de pavo 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate maduro 1 zahorias 2 hojas de laurel[...]

El secreto de cerdo es una pieza del cerdo que se considera de calidad. Esta carne se consume principalmente en Andalucía y Extremadura aunque en la actualidad[...]

Tiempo de elaboración : 1 hora PARA 4 PERSONAS 2 o 3 ALCACHOFAS 400 GR. DE CARNE DE TERNERA(CUELLO) (TAMBIEN SE PUEDE HACER CON CARNE DE CERDO) 8 PATATAS (DOS[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 k de magro de cerdo 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 150 gr de guisantes congelados 200 gr de champiñones Unas pencas de[...]

Gu-ru-melos ... Gu-ru-melos ... Ésto es lo que suena básicamente en mi cabeza cuando se va acercando Marzo. Y es que con el inicio de la primavera tras los[...]

Aviso a navegantes: Entramos en terreno pantanoso. Hacer una versión de un clásico de la cocina, un clasicazo en este caso, es cuanto menos arriesgado. Al ser[...]