Estofado sin hierbas babilla lombarda alas de pollo merluza chipirones

¡¡ Aunque salga el sol por Antequera !! ¿Quién no ha dicho o escuchado alguna vez éste famoso dicho? Una frase que solemos utilizar muchísimo[...]

ESTOFADO DE CORDEO ESPECIADO Como siempre, utilizo para mis elaboraciones de cordero, el cordero “Lojeño” (Granada), por su sabor y la crianza en[...]

ESTOFADO DE CORDERO CON VERDURAS Ingredientes 800 gr o 1 k de estofado de cordero “Lojeño” (Loja-Granada) www.acrol.es 100 gr de tocino fresco 1[...]

Cuando leo la palabra estofado, me imagino un guiso con cuerpo, con sustancia, y esta receta no lo es para nada. Más bien es refrescante y muy original,[...]

ESTOFADO DE CORDERO CON PATATAS Y SETAS Como siempre, uso el “Cordero ecológico LOJEÑO” (Loja-Granada), por su calidad, sabor y textura. Por la[...]