Estofado

El otro día me encontré con que me habían regalado un montón de alcachofas y no sabía que hacer con ellas, tenía que comérmelas pronto porque si no se iban a[...]

Ingredientes: (para 4 o 5 unidades) 2 pechugas de pollo troceado 3 zanahorias 1 pimiento 1 cebolla 3 tomates 200 gr. de tomate frito 3 granos de pimienta[...]

Lacocinaderafa.blogspot.com 347 Calorías INGREDIENTES Ø 600 g. de solomillo de cerdo cortado en dados Ø 200 g. de alubias blancas semicocidas Ø 2 zanahorias Ø[...]

TIPO: Carnes Calorías: 349 Grasas: 17 gr. INGREDIENTES Ø 400 gr. De ternera cortada en dados Ø 600 gr. De patatas Ø 1 pimiento verde Ø 1 pimiento rojo Ø Caldo[...]

La carne de ternera destaca por su sabor y suavidad. Tiene en cambio muy poco olor, es pobre en grasas y su valor nutritivo es excelente, ya que aporta los[...]

Esta es una de las muchas recetas donde cocinando un día, tienes comida para varios, ya que el estofado se puede congelar perfectamente y sacar para comer los[...]

Ingredientes Para 4 personas 500g de cebollas 2 tomates 20g de mantequilla 700g de carne de cerdo 250ml de caldo de carne Sal Pimienta 1 cda de pimentón dulce[...]

Estofado de Sepia Ingredientes: 1 sepia limpia 1 patata 1 cebolla verdura variada vino blanco agua sal pimienta Elaboración: Se corta la sepia en trozos, se[...]

Muchos pueden pensar leyendo el titulo de la receta de hoy en una receta muy hispana, andaluza y quizás gitana, nada más lejos de la realidad. El flamenco,[...]

En casa solo a mi me gusta la col pero no por eso dejo de cocinarmela.Hoy lo preparo como solia hacer mi madre en casa que queda muy rico y es sencillisimo y[...]

EL ESTOFADO: Este método de cocción se denomina también "POÊLER" en la cocina internacional. Cuando queremos estofar usamos como conductor de calor un líquido,[...]

Un guiso que llevamos o mejor dicho lleva haciendo mi marido desde hace años. Mas fácil y ligero no puede ser. No hay ninguna verdura frita, todo en crudo,[...]

Sencillo, hasta la saciedad y rico “pa aburrir”. Esta receta me la hacía, hace ya mucho tiempo mi padre, el abuelito de 86 años del que otras veces[...]

Esta vez unas buenas patatas del huerto con una buena sepia de playa, y no necesitas nada mas, para comer un rico plato. Ingredientes 1 Sepia de playa con su[...]

Ingredientes 1 Kg. De pierna de cordero deshuesada 1 Tarro de Setitas de San Jorge 1 Bote de tomates enteros 1/2 Vaso de aceite de oliva Virgen Extra 1/2 Vaso[...]