Estofado sin pavo falda de ternera ramas de cebolla larga foie

Ingredientes Porciones: 4 2 dientes de ajo, cortados al medio 400ml de salsa de tomates 1 cucharadita de orégano 1 pizca de sal pimienta negra recién molida,[...]

Ingredientes Porciones: 4 4 cucharadas de aceite de oliva 1 conejo, cortado en presas 1 cebolla, finamente picada 1 zanahoria, picada 1 cucharada de romero[...]

1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal 1 pimiento amarillo o verde mediano, picado (1 taza) 1 cebolla mediana, picada (½ taza) 2 cucharaditas de[...]

Todo un clásico... Ingredientes: 500grs ternera para guisar, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 200grs tomate frito, 400grs patatas, 2 hojas de laurel, 1 bote de[...]

Este tipo de guisos me encantan para combatir los primeros frios del otoño e invierno. Este plato está basado en el típico goulash húngaro aunque yo he hecho[...]

Llega el fresquito y con él los guisos creados con tiempo, de "apoquito", sin prisa… me encanta sentir el aire fresco del día, despertando cada poro de[...]

Ya he perdido la cuenta de cuántos estofados de alubias he hecho, cada vez diferente, pero es que me está encantando hacer distintas recetas (vegetarianas) con[...]

Tiempo de elaboración :1 hora 30 minutos Para 4 personas : 1 Kg. ternera a tacos 1 cebolla y 1 ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 tomate grande 200 grs. champiñones[...]

Ingredientes: Ternera para estofar Cebolla Zanahoria Puerro Guisantes Tomate Ajo Laurel Tomillo Jengibre en polvo Clavo Comino Mantequilla Harina Patatas Vino[...]

Esta comida ,mi madre la solía hacer con cordero recental o carne graná( de oveja merina) y ella le pone patatas( com es para dieta le suprimo las féculas)[...]

“Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.” Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello,[...]

Como veis es un estofado normal y corriente y cada uno lo puede preparar como tenga costumbre. El elemento diferenciador es la incorporación de la pasta (los[...]

Esta semana va de básicos. Ya sabéis que el domingo por la tarde estuvimos un buen rato caramelizando cebolla. Lo que no os dijimos el lunes es que a la vez[...]

Bueno empezamos nuevo mes y como no LLOVIENDOO!!! yo soy asturiana así que la lluvia no es algo que me moleste demasiado, si no lo llevaría claro, pero hoy[...]

Lo único que tiene de particular esta receta de estofado es que la carne se pone en un trozo y se parte cuando ya está hecha, antes de servir. Ingredientes[...]