Croquetas sin soja cubito de caldo de carne

Ingredientes - 2 tazas de garbanzos - 200 g de morcilla - 200 g de jamón - 100gr de tocino blanco - 1 muslo de pollo - 1 chorizo - 1 pastilla de caldo de carne[...]

24 croquetas INGREDIENTES: 1 cebolla troceada 2 cucharadas soperas de harina 250 ml de leche semidesnatada 200g de sobras de cocido ( ver receta ). Pueden ser[...]

Cuando hemos hecho un puchero de cocido o un caldo o consomé, nos ha quedado como resto un montón de comida que parece que no se puede aprovechar para nada. No[...]

Croquetas de cocido El otro día, aprovechando que mi compañero y amigo Arturo me había traído de su pueblo un paquete de garbanzos pedrosillanos (que son unos[...]

Esta receta me enamoró en cuanto la ví en mi programa de cabecera de Canal Sur "Cómetelo" con mi admirado cocinero Enrique Sánchez. Ya sabeis que os he[...]

En la región de Murcia el día de Navidad y de Año Nuevo es típico hacer el clásico cocido con pelotas, así que de las sobras he hecho unas deliciosas[...]

Otra de las recetas de las jornadas gastronómicas, aunque yo la he adaptado a la olla GM E. Ingredientes: 80 ml de aceite de oliva virgen extra Carne del[...]

Seguimos poniendo en práctica otra de las recetas de las jornadas gastronómicas, en esta ocasión unas croquetas de lentejas y jamón ibérico, aunque yo la he[...]

Es la primera vez que cocino con este tipo de lentejas , normalmente las hago con las lentejas pardina. Quería algo diferente y nuevo ...así que el sábado[...]

Las croquetas, las más recurridas o socorridas de la cocina mundial... Y, otro invento de la cocina francesa: se menciona por primera vez en 1691 , un cocinero[...]

" Las croquetas deberían tener hueso, para que pudiéramos llevar la cuenta de las que comemos". ( Ramón Gómez de la Serna, escritor y periodista)...Hay que[...]

Una diferente manera de comer legumbres, para los niños, le resultan muy ricas y si no le gustan los garbanzos de esta manera camuflados seguro que se lo comen[...]

Es una receta que tengo en un libro "Las recetas de Mari Cruz" y llevaba tiempo con ganas de hacerla y hasta hace unos dias no la he llevado a cabo. En mi caso[...]

La cocina malagueña esconde en sus platos, en sus recetas toda nuestra historia, nuestra cultura, nuestras tradiciones que cada día cobran más protagonismo[...]

Hacer croquetas #singluten ya necesitan truco de partida... y no uno sino unos cuantos. Pero es que además, en esta ocasión, he rizado mas el rizo y añado otro[...]