Cocido sin tortitas

1 kg. de garbanzos 2 repollos grandes 2 lenguas de cerdo saladas 1 cachucha entera 1 jarrete de ternera gallega 1 kg de patatas gallegas 1 poco de Unto 8[...]

- Para 6 personas: 350 gr. de alubia blanca 1 patata 1 berza mediana 1 codillo pequeño 1 oreja de cerdo 300 gr. de costilla de cerdo 200 gr. de zancarrón 100[...]

- Para 6 personas: 300 g de garbanzos 100 g de arroz 1/4 Kg de babilla 1 muslo de gallina 50 de tocino ibérico 50 g de jamón serrano 2 chorizos 1 morcilla 1[...]

Hoy es día 20 si y como todos sabéis, hoy es día de Desafío en la Cocina , este mes estoy especialmente contenta por que M. Luz del blog " Trasteando en mi[...]

El cocido montañés tiene tantas versiones como hogares hay en esta tierra. Yo misma lo hago cambiando parte de sus ingredientes, según la época o las personas[...]

Hola¡¡¡ Hoy domingo de invierno, lluvia y frío.. que mejor que un cocido de garbanzos? Personalmente, mientras vivía en Chile, los garbanzos no[...]

Poner a cocer las berzas ,quitar ese agua cuando empiece a hervir,volver a echar agua y sal y tener hirviendo con una zanahoria y una patata hasta que estén[...]

Esta receta es del Hotel del Oso (Cantabria), lugar envidiable por el entorno en el que se encuentra y por su cocina. He cogido la receta tal y como la tienen[...]

Ahora que parece que el buen tiempo ha pasado de largo, si no dispones que enormes salones o inmensas bodegas pero te gusta seguir organizando comidas en casa[...]

la receta de hoy es de lo más sencilla, pero no por eso deja de ser realmente rica. estamos con una ola de frío por todo el país y, la verdad, es que lo que[...]

Cocido de berzas Un mes mas tenemos nuestro Desafio en la Cocina, este mes, M.Luz, ha sido la encargada de decir qué plato prepararíamos, pues bien, como[...]

Este mes el Recetario Mañoso ha elegido como anfitrión a Agustí del Blog "Cangrejo Grande" y su tutora es María Pilar del Blog "Cocinica de Benás" . No os voy[...]

El Reto Cocinamos con Reina nos traslada en esta ocasión hasta Cantabria con una receta que nos viene genial para entrar calor: Cocido Montañés . Diferente, al[...]

Hoy 15 de Octubre como todos los meses llega el reto cocinamos con reina , y éste mes nos ha tocado cocinar un plato típico de la comunidad de Cantabria . El[...]

Este mes el reto Cocinamos con Reina se ha ido para Cantabría, y la receta elegida ha sido el cocido montañes o liébano, un plato contundente para épocas de[...]