Cocido sin apio

En Sevilla se hacen dos clases de cocido, el blanco que se le llama por aquí puchero y el colorao que también se le llama cocido con habichuelas y calabaza. Os[...]

De nuevo como todos los días 20 de cada mes, traemos nuestro Desafío en la Cocina, esta vez tocaba hacer receta salada, y venía de la mano de M.Luz del blog[...]

El Cocido es uno de los platos más sabrosos y completos que puedas encontrar en la cocina gallega tradicional. Con carne de ternera, pollo, cerdo, verduras y[...]

“Garbanzos y judías, hacen buena compañía.” Un poco de cuchareo, esta es nuestra propuesta para hoy. Dejamos el cocido templado, acompañamos con un[...]

Como buena receta tradicional, en cada casa se hace uno diferente con infinidad de variantes, os cuento el mío que viene de mi madre. Ingredientes: 200 gr.[...]

Tiempo aproximado: 12 h de remojo + 2 h 6 raciones INGREDIENTES 600 g de garbanzos 500 g de repollo 200 g de zanahoria 200 g de chirivía 700 g de patatas 1[...]

Como pasa con casi todos los platos que son tradicionales en cada casa se hace de una manera, o le ponemos unos ingredientes diferentes, le añadimos o le[...]

El fin de semana pasado el carnaval llegó a su fin con el sábado de piñata y nosotros lo celebramos con un buen Cocido Gallego casero. La receta más famosa del[...]

Ingredientes ½ kg de garbanzos remojados ¼ kg de judías verdes ¼ kg de calabaza Un trozo de chorizo ½ pechuga de pollo o un trozo de[...]

Ya vuelve a ser día 20!!!!! que rápido pasa el tiempo, verdad?? Como todos los meses toca nuevo reto en Desafío en la cocina , esta vez la desafiadora era M.[...]

Un plato muy bueno en vitaminas y calentito para el invierno y se le saca provecho, para hacer croquetas de jamón, sopa y ropa vieja... Ingredientes: Morcillo[...]

Otro plato de los completitos para este tiempo fresquito, un cocidito con sus grelitos, garbanzos, choris y esas cosas del comer..., en este caso para[...]

Aunque todavía hace calor, las primeras lluvias me han recordado esos "cociditos"tan ricos de cuando era niña. Pues bien he parado el tiempo, he aparcado la[...]

Ingredientes: 1/2 Kg. de garbanzos (en remojo del día anterior) 1 Ajo puerro 2 zanahorias 1 trozo de pimiento verde o rojo Repollo (un trozo o entero)[...]

Hoy vengo con el cocido gallego , segun la zona de galicia se echan en el puchero unas cosas u otras,este es el de nuestra casa, tiene de todo un poco, eso si[...]