Carpaccio sin setas guindilla remolacha

- Para 2 personas: 1 pechuga de pollo 1 kg de sal gruesa 20 g de semillas de mostaza 10 g de jengibre 3 tomates cherry 1/4 de aguacate 35 g de azúcar mezcla[...]

Hoy toca carpaccio de pescado, me he decantado esta vez por la lubina, por su finura y sabor tenue, ya que hasta los más reacios la toleran perfectamente. El[...]

100 g. de atún fresco sin piel ni espinas (mejor en un solo trozo) 1 limón Sal gorda Eneldo Aceite de oliva Fileteamos el atún muy fino con un cuchillo bien[...]

Ingredients: 1 tros de llom de bacallà dessalat 1 albergínia 1 carabassó 1 manat d'espàrrecs 2 tomàquets madurs 1 pebrot vermell 2 alls tendres oli sal[...]

Hoy día 22 publicamos las recetas del Reto La caja sorpresa de Los Deseos del Paladar que organiza Elena. Este mes ha sido ella quien ha escogido los[...]

Este Carpaccio de Gamba Roja al Aroma de Trufa cumple con tres requisitos para que una receta se convierta en plato estrella : es fácil, está rico y permite[...]

Antes hemos visto la manera de preparar un hígado entero de foie-grass de pato u oca. Ya os he dicho QUE NO SE UNTA EN EL PAN. Entonces, ¿cómo se come?[...]

INGREDIENTES (para 4 personas): - 4 langostinos - 1 puerro - 1 diente de ajo - 4 rebanadas de pan - aceite de oliva virgen extra - sal ELABORACIÓN : Antes de[...]

El próximo día 8 de febrero y hasta el día 5 de marzo se celebra en Cambrils las 9 es Jornades de la Galera . Este certamen está llenos de agradables novedades[...]

Ingredientes Brotes Tiernos Carpaccio Queso parmesano Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Aceite de la Rioja Altava Sal Limón Patatas Fritas Picantes Pafritas[...]

Primera receta de la temporada, que en esta casa somos como la Radio que empieza etapa con la vuelta al cole... Para volver algo sencillo que no hace falta[...]

No solo se va acercando el buen tiempo, sino que hoy, está haciendo un calor de justicia y la verdad, empiezan a apetecer platos mas ligeros ... además,[...]

No necesito hoy encender hornillas, ni placas, ni hornos, ni tan siquiera microondas o parrillas. Lo que os traigo es subliminal, aquí las cocinas dicen poco[...]

Este es un aperitivo fácil, rápido, refrescante y personalmente me encanta. Ingredientes 1 lomo de bacalao desalado 2 Tomates maduros aceitunas negras pimienta[...]

¡Ligero ligero! pero está de bueno.... puede ser un entrante o una cena ligera. Acompáñalo con unos biscotes o con unos picos de pan. INGREDIENTES: * 200[...]