Carpaccio sin lombarda hierbas babilla alas de pollo vinagre

6 tomates Raf 1 cuña de Parmesano Reggiano 2 dientes de ajo 15 g. de albahaca fresca 40 g. de piñones 125 g. de aceite Iloveaceite Esencial Royal Sal y[...]

Ingredientes Porciones: 4 Aceite de girasol 50 g de azúcar 1 cucharadita de jugo de limón 1 a 2 pizcas de polvo de canela 100 g de almendras ralladas grueso 1[...]

La mandarina es uno de los lujos del otoño. Su uso en la cocina no está tan extendido como el de otros cítricos , a pesar de que su delicado sabor la hace muy[...]

Este mes el Recetario Mañoso nos propone de la mano de Julia y sus recetas , una fantástica propuesta ....la miel, un alimento muy beneficioso, dada todas las[...]

Plato de la cocina de autor. Se hace un timbal de carpaccio de bacalao, intercalado de virutas de foie mi-cuit. Es un primer plato, para una cena de verano[...]

Los tormantos son guindillones que echaremos un poquitín para que nuestro carpaccio este aun mas sabroso. Ingredientes (2 comensales) 1 lomo de bacalao .[...]

Llevo ya unos días que mi cena es ésta y me he vuelto casi adicta, como me gusta!!! una receta sencilla, sana, llena de vitaminas, refrescante y muy[...]

Esta es una forma muy rica y saludable de comer salmón, solo tenemos que tener la precaución de congelarlo durante 48 horas. Además, cuando lo pongáis en la[...]

Un entrante divertido con anécdota Esta receta es de Paolo Zoppolatti , un cocinero italiano que siempre me da alegrías. Cuando la presentó en televisión,[...]

Para hacer esta receta se necesita atún rojo fresco que va a unos 50 eurps el kilo. Así que se trata de una delicatessen al alcance de muy pocos. Por fortuna[...]

¿Qué es el Yuzu? Es un cítrico procedente de Asia (de hecho como la mayoría de cítricos) que se emplea profusamente en la cocina oriental como[...]

English translation below Un entrante fácil de hacer y muy gustoso. INGREDIENTES (4 personas) : 16 vieiras (4 por comensal, mejor si compráis sólo la carne y[...]

Un postre sano con productos de temporada. Unas buenas naranjas de valencia y una hermosa granada con un toque de miel nos puede dejar un magnífico sabor de[...]

¿Os habéis preguntado alguna vez que os gustaría hacer si no os dedicarais a vuestra actual profesión?? A mi me gusta imaginarme haciendo otras cosas . Y[...]

A medida que va llegando el calor se me va yendo el hambre y, por el contrario, aumentan las ganas de beber mucho líquido. Creo que el cuerpo necesita este[...]