Diverso

En toda receta con arroz es fundamental el lograr el punto. Si no se llega, el arroz está duro, si se pasa, el arroz es una plasta, de ahí que tratar de[...]

Esta receta tiene su origen en la antigua Roma. Su nombre evoca al mazo o porra con el que se majaban los ingredientes. Es casi idéntica al salmorejo cordobés[...]

El pasado viernes publiqué la receta de la salsa putanesca. Como dije, esta salsa es ideal para acompañar a una pasta y qué mejor que esta que os propongo.[...]

Cuando hace unos días que estuvimos en Calatayud, lo aprovechamos para comprar fruta, ya que es una zona muy rica en frutales, especialmente melocotones,[...]

Hemos superado ya la primera semana de la cuarentena y por desgracia los contagios siguen aumentando, ayer domingo eran 24.926 al igual que el número de[...]

No hace mucho vi, en la charcutería donde suelo comprar, unas bolsas con bolitas en su interior. Me acerqué y pregunté que era. Me dijeron que eran ñoquis, se[...]

Como la receta de hoy lleva hojaldre y en su composición, la mantequilla es parte fundamental, efectuando un recorrido virtual por el Museo del Prado he[...]

La calabaza La calabaza es el fruto en baya obtenido de la planta calabacera; presenta forma esférica de gran tamaño y nervaduras marcadas, aunque a veces[...]

Ya el verano está dando sus últimos coletazos y dentro de unos días regresaremos a los campamentos de invierno aunque creo que para último de mes si no falla[...]

Para continuar con la celebración de mi santo preparé este brazo de gitano relleno de lemon curd. Es la segunda vez que hago este tipo de bizcocho, la primera[...]

No soy partidario de la fiesta de Halloween pero como no hay revista que se precie que no ponga en su interior algo relacionado con esta fecha, me he visto en[...]

Aunque suelo consumir bastantes yogures, es el postre que suelo tomar de cena, nunca lo había hecho en casa. Ni que decir tiene que he mirado en ese pozo sin[...]

Esta es la primera tarta que me decidí hacer. Fue, ahora hará unos dos meses.Vi la receta, creo que era de mamaluise, y me llamó la atención. Me dije, ¿y[...]

Aquí tienen mucha fama los arroces que se preparan, y hasta hay una canción que lo menciona. Antes era costumbre tomar arroz dos veces por semana, los jueves y[...]

Esta receta está sacada de un libro antiguo que tengo. El arroz con leche me gusta mucho pero no lo había hecho nunca, vi la receta mientras hojeaba el libro,[...]

Espero y deseo que hayáis pasado unas felices fiestas de Navidad. estoy seguro que en vuestras casas habréis triunfado con los menús tanto en la cena de[...]

Como sabéis, todos los meses, un anfitrión de Recetario Mañoso elige un producto de Aragón y que tiene que figurar en la composición de las recetas que se[...]