Carnes con rebanadas de pan tostado

Al igual que hacemos con el pollo, el pavo es una de las carnes que mejor se puede adaptar a múltiples formas de preparación, y que nos será muy útil en[...]

50 g de terrina de foie gras 20 fresas 10 hojitas de lechuga 2 cebollinos 3 rebanadas de pan de centeno y miel 20 g de azúcar 10 g de azúcar moreno 10 ml de[...]

- Para 4 personas: 4 manzanas reineta 4 rodajas de foie fresco 1 cebolla 6-8 rebanadas de pan campesino 1/2 vaso de nata 1 vaso de sauternes (vino blanco[...]

Hoy os traemos unas albóndigas un poco diferentes a las de cerdo y/o ternera a las que estamos acostumbrados. Muchos de vosotros las conoceréis tanto en[...]

Convidar a un cocinero profesional a unos vinos tras una –damos fe- intensa y dura jornada laboral tiene su recompensa. Entre chistes, bromas, cervezas y[...]

Hacía mucho tiempo que no cocinaba conejo, no porque no nos guste, sino porque la verdad no había encontrado una receta de esas que me entusiasmara. Cuando me[...]

INGREDIENTES: 1 SOLOMILLO DE CERDO IBERICO DE BELLOTA 1 VASO DE CAFE AOVE SAL AHUMADA, PIMIENTA NEGRA, OREGANO SALSA ROMESCO: 2 TOMATES ESCALIVADOS (ASADOS AL[...]

1 pichón 1 manzana reineta ralladura de 1 limón ralladura de 1 naranja 4 rebanadas de pan de centeno y miel 25 g de miel 30 g de azúcar moreno 150 ml de sidra[...]

4 codornices 4 hojas de parra grandes 1 decilitro de brandy 4 rebanadas de pan ingles 1 vaso de caldo de carne 4 cucharadas de aceite de oliva 0 sal pimienta[...]

Para 4 personas: 500 gr. de pechuga de pollo 100 gr. de sopa de letras 1 carcasa de pollo 4 rebanadas de pan de molde 1 zanahoria 1 cebolleta 1 puerro 2[...]

¿ Qué tal ha ido la semana ? Espero que la hayais disfrutado lo mejor posible. Por mi parte ha sido mejor de lo que esperaba y aparte de las compras que[...]

Vi este guiso en un programa de Karlos Arguiñano. Me pareció una receta de lo mas fácil, rica y completa. Bien vale de plato único porque lleva una buena[...]

No sé exactamente por qué el pollo y la cerveza se llevan tan bien, pero la verdad es que no hay guiso o asado donde no queden juntos de maravilla. Esta es una[...]

Nunca había hecho el magret de pato y os aseguro que ya le he tomado el gusto y repetiré porque está buenísimo. El magret de pato por la forma de hacerse queda[...]

Ingredientes (2 p.): 300 g de lomo de jabalí recortes de zancarrón para el caldo 2 cebollas 1 diente de ajo 1 boniato 50 g de almendras crudas 2-4 fresas 50 g[...]