Carnes con caldo

Ingredientes: 500 gr. de ragout de pavo (carne del muslo troceada) 3 patatas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 diente de ajo Vino blanco 1/2[...]

Estas brochetas de dos sabores ....pollo (pequeño) y avestruz (grande) se me ocurrio para saborear como quedaba en pinchos y a la plancha estas dos carnes[...]

1 k. de carne de cordero troceada (cuello, pecho o espalda), también vale cabrito, choto o las mismas paletillas de cordero troceadas. 2 cebollas, 3 dientes[...]

- Para 4-6 personas: 800 gr. de pechuga de pavo 400 gr. de melón 1 pimiento morrón rojo 1 puerro 250 gr. de judías verdes 3 dientes de ajo 1 vaso de salsa de[...]

Ingredientes para Callos o mondongo a la madrileña: 2 k de mondongo de vaca 6 patitas de cerdo 200 cc de vinagre de alcohol 1 cabeza de ajo 2 ramitas de apio 2[...]

Una receta de toda la vida, zancarrón guisado . Poco hay que decir sobre esta receta. Apetece en cualquier época del año ¿verdad?. Si te gustan las[...]

- Para 4 personas: 4 muslos de pollo 1 calabacín 1 cebolla 1 pimiento morrón rojo 1 pimiento verde 1 tomate 12 champiñones 2 dientes de ajo 1 vaso de[...]

Para 4 personas: 4 lomos de cherne salado  4 patatas  2 batatas 250 gr. de gofio  agua perejil (para decorar) Para el mojo rojo:  1 cabeza de ajos  1/2[...]

Para 4-6 personas: 800 gr. de jamón fresco (tapa de cerdo) 600 gr. de melón 1 pimiento morrón rojo 1 puerro 3 dientes de ajo 1 vaso de salsa de tomate 1/2[...]