Carnes con agua

El pavo ha dejado de ser una carne seca y dura. Ahora que suele ser de granja, viene más tierno, preparado y listo para guisar. Ingredientes para 4 personas: -[...]

Hola amigos! Parece mentira que ya estemos en el mes de junio, el mes mas luminoso del año. Me encanta este mes, los días son tan largos......... Qué gusto da[...]

para 4 personas - 500 gramos de rabo de buey - 150 gramos de guisantes - 150 gramos de nabos - 1 hoja de laurel - 4 clavos - 5 pizcas de pimienta - 125 ccs de[...]

Como he dicho anteriormente en este blog se ama la casquería con pasión. El rey de estos productos son los callos, y si como en esta ocasión son callos que[...]

INGREDIENTES: -Muslos de pollo 1 kg -Ajos 1 diente -Cebolla 1 und -Zanahoria 1 ó 2 unds -Papas 2 und -Champiñones 250 gr -Guisantes 150 gr -Vino de Jerez 150[...]

No os podéis imaginar lo buenísimos que salen los muslitos de pollo en este guiso, es una receta de mi cosecha, y me han ayudado mis pinches Mycook y Olla GM,[...]

Esta receta es fácil y rápida, de las de toda la vida, en casa como más nos gusta el lomo es a la plancha o con alguna salsa; de esta manera queda jugoso y con[...]

La receta de este Domingo, aunque no lo parezca, no va enfocada a describir las excelencias de la carne de cordero sino a probar una hierba que hasta ahora[...]

Esta receta es una de las favoritas de mi marido, sobre todo por los buenos recuerdos que nos trae de un gran amigo que ya no esta entre nosotros, y que[...]

600 gr de salmón sin piel ni espinas 2 yemas de huevo 2 dl de nata líquida o crema de leche. Sal y pimienta negra recién molida (al gusto) 2 cucharadas de[...]

4 picantones 1kg. de sandía 6 chalotas 300 gr. de guisantes (desgranados) 1 lechuga agua vinagre aceite virgen extra pimienta negra sal Elaboración de la[...]

Este paté de gambas es una mezcla de las recetas que he visto por internet y que coinciden unos ingredientes con algunas y otros con otras. Éste que os traigo[...]

Esta receta és fruto de la improvisación y ese deseo irremediable que a veces nos entra, ( ¿nos entra, o me entra?), por vaciar los tuppers , gastar los[...]

Este riquísimo magret de pato con puré de coliflor a la vainilla y chutney de ciruela fue el almuerzo que preparamos para nuestro aniversario. Un plato que[...]

Hay muchas formas de preparar y guisar pollo, podríamos llevarnos días preparándolo y no repetir. Esta vez quise hacerlo de esta forma, pero aprovechando unas[...]

Ingredientes (2 p.) : - 1 presa de cerdo ibérico - 2 zanahorias - 50 gr. guisantes - 2 ramilletes de brócoli - 1 chalota - 1 patata - 1 diente de ajo - harina[...]

Es curioso, recuerdo que hace años probé por primera vez el carpaccio de calabacín, la verdad es que segundos antes de meter el tenedor en el plato pensé algo[...]

Recuerdo cuando era pequeña me encantaba ir a ver los conejos, teníamos en casa y eso de ver los más pequeños me encantaba, los veía como peluches. .. a no ser[...]

Una receta de toda la vida, zancarrón guisado . Poco hay que decir sobre esta receta. Apetece en cualquier época del año ¿verdad?. Si te gustan las[...]