Carnes con mantequilla

En España es una mezcla de verduras, carne y puré de patatas. En España también existe el pastel de carne murciano y el pastel de liebre muy famoso finales del[...]

Hoy nos olvidamos de los cubiertos y comemos con las manos, en plan guarrete. Estos son mis pinchos morunos, que fundamentalmente consisten en una carne[...]

Las hamburguesa al estilo alemán, o "frikadellen". Son porciones de carne picada, generalmente de dos tipos distintos, mezclada con otros alimentos vegetales.[...]

Vamos a preparar un pavo para esta Navidad de la manera más simple posible, que por otra parte suele ser la mejor. INGREDIENTES (6/8 personas): 1 pavo del peso[...]

Ingredientes (para 2 personas): Para la carne: 500 gr. de solomillo de cerdo 4 dientes de ajo 1 pizca de hierbas provenzales 1 cacito de caldo de carne Knorr[...]

Es muy típico que los fines de semana no apetezca cocinar y acabamos acudiendo a sitios de comidas para llevar o pollerías, y siempre me había preguntado,[...]

Nota: Reedito ésta entrada que la hice con un pollo hace dos años, y éste año lo he preparado con una pavita . Por eso veréis fotos algo mas borrosas y con[...]

Hoy de nuevo una deliciosa y tradicional receta de casquería, típica de la cocina francesa, concretamente de Caen, una pequeña localidad de Normandía. Como en[...]

Ingredientes 4 personas: 8 costillas de cerdo de la parte central del costillar Mantequilla Romero 30 ml de Coñac 60 ml de Vino blanco 50 ml de agua Aceite de[...]

El carré de cordero en costra de hierbas es una especialidad muy apreciada de la gastronomía francesa, donde se denomina Carré d'agneau en croûte d'herbes. Por[...]

4 chuletas de cerdo (gruesas) 6 filetes de anchoa en aceite 1 tomate maduro 4 tomates deshidratados 1 patata 2 zanahorias harina, huevo batido y pan rallado[...]