Carnes con laurel

perdiz 4 und ajo, dientes 4 und cebolla roja 60 gr zanahoria 0,20 kg puerro 2 und tomate 0,10 kg vino blanco 0,20 l laurel c/s pimienta negra c/s tomillo c/s[...]

3/4 de kilo de lomo de ternera 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 12 tomates enanos 12 tallos de ajos tiernos 200 g de arroz cocido en agua con aceite y sal[...]

1 pavo de 7 kilos 2 o 3 limones 2 tazas de cebolla licuada 1/4 de taza de vinagre 3 cdas. de aceite 12 dientes de ajo 4 cebollines picaditos solo lo blanco 1[...]

1 pierna cordero 1 o 1,5 kgs 1 l. vinagre de manzana 1 l. caldo blanco 1 l. aceite de oliva de 0, 1 ramillete hierbas aromaticas romero, tomillo y laurel 2[...]

1 Pollo entero limpio, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 vaso de salsa de soja, 1 vaso de vino blanco seco, 1 limon, 1 cucharada de azucar, 1 pellizco de hierbas[...]

1 pavita de2 kg. eviscerada, 200 g. de albaricoques secos, 50 gr. de piñones, 100 gr. de pasas remojadas, 150 gr. de ciruelas pasas deshuesadas, 100[...]