Carnes con ajo

Ya tenía ganas de hacer un pollo al horno al estilo Jamie Oliver, así que cuando empezaron las votaciones para este mes, no me lo pensé dos veces. Era mi[...]

Hola amigos!! Hoy les propongo hacer un pastel algo diferente, ya que reemplazaremos la tradicional carne picada, por una cortada a cuchillo y haremos un puré[...]

La decoración, no debe restar importancia a la comida principal, sino realzarla. Aunque dicen que la alimentación es un gusto, una necesidad y un placer que[...]

Es verano y he de reconocer que estoy cocinando muy poco...pero hay algunos platos que para mi son típicos en verano, como las alitas! A mi me gustan, pero a[...]

Esta es una receta tres en uno. La parte más importante son las croquetas, aunque, para que salgan perfectas, hay que hacer previamente un caldo de jamón y un[...]

Las mollejas del pollo, es una carne que pertenece a la llamada casquería o menudillos, muy utilizada en tapas y que se pueden elaborar de diversas maneras.[...]

En este post os sugiero un plato, mediterráneo desde principio a fin, en el que una carne como la del pollo actual, el común, no el de corral ni el de granja,[...]

100 gramos [g] cebolla, en trozos  2 dientes ajo  100 gramos [g] aceite de oliva virgen extra  ?1/2 cucharadita sal  1 pellizco pimienta blanca, molida  100[...]

- Para 4 personas: 200 g de cuscús 300 g de carne deshuesada de cordero 12 g de mollejas de cordero 25 g de pasas de corinto 1 zanahoria 1 pimiento verde 1[...]

- Para 4 personas: 2 picantones 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 8 ciruelas pasas 8 orejones de albaricoque 4 orejones de melocotón 1 puñado de uvas[...]