Carnes con setas

Buenos días!!! Queda alguien aún que no esté de vacaciones???Yo aún os acompañaré dos días y luego desaparezco, apagaré el ordenador y abandonaré mi escondite[...]

A mis hijos les encanta el pato, y como ha habido varios cumpleaños y me pidieron hacer algo con pato y con setas, pues me "inventé" este plato. En realidad se[...]

Los bordes de este recorte de revista estaban amarillos de tanto manoseo que ha llevado. La he tenido dobladita y metida en un libro durante años, con decir[...]

Una receta muy fácil de hacer y que os puede ser de gran ayuda, ya que sabe mucho mejor al día siguiente de su preparación. De esta manera ahorráis tiempo[...]

Hoy le he dado al solomillo de cerdo un toque especial, he hecho una reducción de glasé de vinagre de Modena con aceite de oliva virgen extra. La receta es[...]

Esta receta se puede hacer con infinidad de variantes, diferentes hígados, pollo, bacalao, cerdo.... o con gambas, mejillones, setas....es cuestión de[...]

Ingredientes ( 2 p.): 2 filetes de lomo de 170 g (cada uno) 8 setas 2 cabezas de ajos 1/2 calabacín 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 zanahorias 1[...]

La granada, es una fruta que no suele aparecer en las recetas. En la de hoy, aporta un tono de color al plato y aromatiza la carne en la cocción. Se[...]

- Para dos personas 400 g de solomillo de ternera 5 hongos 100 g de polenta 1 chalota 1 diente de ajo 1 huevo 40 g de azúcar moreno 20 g de mantequilla 220 ml[...]

Para dos personas: 1 entrecot (de unos 400 g) 400 g de calabaza 1 patata 90 g de queso cremoso 20 g de setas secas 2 setas shiitake 1/2 pastilla de caldo de[...]