Carnes con aceite

Ingredientes 4 confits de pato. 4 patatas. 2 manzanas golden 200 ml de vino Pedro Ximénez. 2 cucharadas de azúcar moreno. 4 cucharadas soperas de pasas. Aceite[...]

1 redondo de ternera de 2 k. 200 gr. de jamón curado en 2 lonchas 100 gr. de rúcula 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne harina de maíz diluida en[...]

8 riñones de cordero 400 gr de guisantes desgranados 100 gr de championes 2 cucharadas de harina 2 rebanadas de pan de molde 150 ml de vino de Jerez aceite[...]

- Para 4 personas: 1 kg. de costilla de cerdo 6 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco unas hebras de azafrán[...]

- Para 4 personas: 1 lomo de ciervo 2-3 plátanos 1 rebanada de pan frito 3 dientes de ajo 6-8 almendras 1 vaso de vino blanco 1 vaso de vino Pedro Ximénez[...]

aceite 2 cdas. jengibre costilla de cerdo 6 uds. mermelada de naranja 0,5 taza vino de jengibre 1 taza Como prepararlo: quitar la grasa sobrante y sacar los[...]

8 ud. codorniz 1 ud. cebolla grande 6 cuchara sopera salsa de soja 3 cuchara sopera vino de jerez jengibre rallado pimienta blanca molida 1 cucharadita azucar[...]

11/2 kilo de cordero 100 gramos de cebolla 100 gramos de tomate. 1/2 vaso de vino blanco sal, pimienta y perejil 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 1 vaso de[...]

2 lonchas gruesas de jamón cocido (de unos 400 gr. cada una) 3 manzanas 50 gr. de pasas 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de caldo harina de maíz refinada agua[...]

Sabeis cual de las carnes es rica en proteinas, altamente nutritiva, baja en grasa y a la vez economica y que admite muchas y muy variadas formas de preparala[...]

1/4 tazas aceite de oliva 3 lbs. pollo 1 unid. aji 1 tazas vino 2 tazas caldo de pollo 3 cch. harina 1 unid. cebolla 1 tazas crema agria 1 unid. perejil 1[...]

- Para 4 personas: 2 pechugas de pato 100 gr. de uva blanca 1 loncha gruesa de panceta 1 vaso de vino de Oporto blanco 1 vaso de nata líquida aceite virgen[...]

Ingredientes (4p): - una pieza de lomo de unos 800 gr. - 1 manzana - 12 espárragos verdes - 6 chalotas - 1 nuez de mantequilla - 1 vaso de vino de oporto - 1[...]

1 cola de rape 1 rodaja de melón 2 lonchas de jamón 6 espárragos blancos 2-3 cucharadas de vino moscatel agua 3 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta [...]

un pato dekilo y medio o 3 libras cortado en piezas 1 lata de 240g8 ozde duraznosmelocoton en almibar en mitades 2 cucharadas de jugo de limon 4 cucharadas de[...]

Hoy he preparado una receta muy saludable de arroz con pollo, judías verdes y verduras. Ingredientes: 400 grs de arroz 2 pechugas de pollo o 1/2 pollo 100 grs[...]

1 presa de cerdo de 400 gr. 1/2 melón 2 patatas 1 cebolla 1 diente de ajo 1/4 l. de vino tinto agua aceite de oliva sal pimienta Elaboración de la receta de[...]

Seguimos con recetas saludables, en este caso he utilizado conejo, una carne blanca con muy poca cantidad de grasa, cocinada al horno con una salsa muy fácil[...]

- Para 4 personas: 2 solomillos de cerdo 8 ciruelas pasas 2 manzanas 4 cuch. de mermelada de grosella o frambuesa 1 vaso de vino de Oporto 1 nuez de[...]