Carnes con sal a gusto

1 taza palta cortadas en cuadritos 1 1/2 unidad(es) huevo duros picados 4 taza caldo de pollo 1 cucharada jerez 1/8 cucharadita pimenton 1 cucharada perejil[...]

Ingredientes para Muslos de pavo, con vino de jerez: 2 muslos de pavo Sal a gusto Una pizca de popurrí de pimientas 2 lonchas de jamón serrano 10 rodajas muy[...]

Ingredientes para Pato asado con piñones y manzanas caramelizados: 2 muslos de pato 1 cucharada sopera de manteca fina de cerdo Sal y pimienta en grano 1[...]

6 codornices 3 cebollas grandes 5 o 6 zanahorias 1 o 2 manzanas reineta 200 cl. de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco o jerez sal y pimienta blanca Como[...]

Ya sé que lo común es el pavo, pero qué sucede con las personas a las que no les agrada mucho, pues por lo general se quejan de que está reseco, claro que no[...]

Hoy os voy a presentar a Alfredo: Alfredo es mi horno de invierno, mi horno de casa. En el exterior hay otro horno de arcilla, a la vieja usanza, pero el[...]

Otra gran receta, muy facil y con poco trabajo, ideal para estas proximas fiestas. Ingredientes 4 personas: 4 confit de pato 300 gr de Ceps (Boletus Edulis)[...]

Al fin se acabaron las fiestas y al fin se acabó el tanto comer, han empezado los colegios y ahora toca apretarse un poco el cinturón, gastar menos y comer[...]

Bueno hoy os dejo algo especial para la ultima cena del año en el que su salsa le va que ni pintado a esta maravilla de Magret en el que vamos a utilizar un[...]

Ingredientes para Jamoncitos de cordero asados al horno: 4 codillos 4 patatas pequeñas redonditas 4 pimientos italianos que sean gorditos aceite sal y pimienta[...]

Ya sé que lo que en estos días más se busca, son recetas propias para Navidad, pero tenemos la idea de que deben de ser muy elaboradas, y he de decirles que no[...]

Os propongo un trueque: una receta fácil y que os va a hacer quedar como reyes de la cocina, a cambio de un voto para ayudarme en este concurso:[...]

1 bolsa (300 g) con variado de lechugas (escarola rizada, radiccho, mizuna, brotes de lechuga roja y rúcula salvaje) 250 g de alcachofas (Peso escurrido del[...]

Ingredientes para Pavo en escabeche: 1 kilogramo y medio de pechugas de Pavo 1 litro de aceite de oliva 1/2 litro de vinagre de jerez 7 dientes de ajo 1 o 2[...]

Ingredientes: Pan de Hamburguesa casero Hamburguesa de ternera Tomate Lechuga Queso curado Jamón cocido Mostaza Maille au miel Cebolla agridulce: 1/2 cebolla[...]

Esta receta la vi en una revista, me gustó y la preparé en uno de esos días que el calor aprieta. La adapté a mi gusto y dejé todo preparado solo a falta de[...]

Ingredientes para Conejo en salsa: un conejo troceado aceite de oliva , el fondo de la cacerola ajos de 8 a 9 una rebanada de pan nuez moscada un vaso de vino[...]

TIEMPOS ANTIGUOS En una época tan temprana como el siglo XXV ad. C., los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios y que[...]