Carnes con sal gruesa

Aprovechando los recortes del jamón de las navidades, he preparado estas croquetas metiendo le ingredientes diferentes a los que suelo usar cuando las hago con[...]

Ingredientes para Carré de cordero asado con patatas y hongos: 16 costillas de cordero 100 ml de aceite de oliva 100 ml de vino de mesa (vino blanco) 100 ml de[...]

Hace un siglo que decidí que mis desayunos tenían que ser como Dios manda: completos. Y por ese motivo, sea la hora que sea a la que me tenga que levantar,[...]

Pavo pavito , así es como bautizaron en mi casa a esta receta, la verdad es que compramos el pavo sin pensarlo, ni siquiera tenia en mente como prepararlo pero[...]

Ingredientes para Muslos de pollo con finas hierbas a la sal: 8 muslos de pollo , 1 cucharada colmada de finas hierbas , 1 chorrito de aceite de oliva virgen 1[...]

Ingredientes: 4 pechugas de pollo 4 tiras de bacon ahumado gruesas 1 lata de paté finas hierbas 3 cebollas 4 ajos 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de[...]

Ingredientes: Solomillo. Bacón. Cebolla. Champiñón. Harina. Caldo Verduras. Pedro Ximenez. Aceite y Sal. Elaboración: Cortamos el Solomillo de Cerdo en[...]

1 bolsa (300 g) con variado de lechugas (escarola rizada, radiccho, mizuna, brotes de lechuga roja y rúcula salvaje) 250 g de alcachofas (Peso escurrido del[...]

Cuando una pieza de carne es de una calidad como la de hoy, no hace falta hacer casi nada ya que lo que nos interesa es saborearla y no esconder sus[...]

Otra forma de comer la berenjena es en paté, muy fácil de hacer, e ideal como acompañamiento en una comida o cena. También se llama Baba ganush, y es una[...]

¿No os suena la ternera Orloff? Se trata de una receta francesa que debe su nombre al nombre del embajador ruso en París el cual fue agasajado por su[...]

Ingredientes para Pinchos de cordero morunos: 1 Pierna de cordero 2kg. 3 cebollas , 3 hojas de laurel . 1 ramo de cilantro y otro de perejil hoja plana. 2[...]

Alitas de pollo rebozadas y fritas con salsa de mostaza y miel. Ingredientes (4 comensales) 6 alitas de pollo 1 taza de harina 1 taza de miga de pan 2 huevos[...]

Ingredientes para Pato Tai con brotes de bambú: 2 cucharadas de aceite vegetal 3 cucaradas de pasta tai de curry verde 4 pechugas de pao sin hueso y sin piel[...]

Ingredientes para Muslitos de pollo horneados con boniatos y cebollas: 6 contramuslos de pollo 3 boniatos o batatas 2 cebollas Sal gruesa C/N Aceite de oliva[...]

Ingredientes para Pastel de carne (barato): 350 gr de carne de ternera picada , 1 cebolla mediana, 1ajo, 1 rama de apio , 1 cucharitas de aceite , 75gr de[...]

Ingredientes para Conejo asado a las hierbas con maceración de vino tinto : 1 conejo de 1 1/2 Kgs (mejor si es de monte) medio vasito de aceite de oliva un[...]

Las Pechugas de pollo rellenas de queso y tomates secos, envueltas en jamon , son una gran idea para un almuerzo o cena rápida. Esta receta de Pechugas de[...]

A pesar de que cocino casi a diario, no había tenido tiempo de tomar o subir las fotos. Pero, aquí estoy de nuevo. Compartiendo... Continuo flotando en mi[...]