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El magret de pato no es más que la pechuga de pato que ha sido cebado para producir foie. Es una carne bastante grasa y jugosa y con un sabor delicioso. El magret lleva una capa gruesa de grasa en una de sus caras que servirá para cocinarlo y que se irá deshaciendo en la sartén. Se suele acompa [...]
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