Ensaladas y verduras con achicoria

Un entrante para una cena especial Ingredientes (2 personas): Ensalada Groumet preparada (125 gr) o escarola rizada , canónigos y achicoria roja . 1 rulo[...]

Ingredientes para Ensalada de canónigos y achicoria con aderezo de naranja: 150 grs de canónigos 2 zanahorias peladas y ralladas finas 2 naranjas 1 achicoria[...]

Para que no se diga que en este blog solo hay recetas dulces y antidieta, o para dietas de engorde, según se mire.... hoy he decidido que comemos ensalada,[...]

Hoy vengo con una ensalada sencillísima y deliciosa. La mezcla tomate-granada con ese sorprendente aliño de sumac (especia que se ha convertido en una de mis[...]

Voy a empezar por el final. Veredicto: "La mejor ensalada que has hecho hasta el momento, y mira que las has hecho ricas!" Ese fue el comentario de mi chico[...]

El mes pasado se celebró Alimentaria en Fira Barcelona, el salón líder de alimentación, bebidas y gastronomía, que refleja las innovaciones y tendencias del[...]

CARDO A LA NAVARRA Una de las verduras típicas del invierno que en Navarra forma parte de cocina tradicional y en cuidades como Tudela y Peralta son toda una[...]

Ingredientes para Ensalada de gambas y aguacate: 1/4 lollo rosso (lechuga italiana) 1/2 tomate 1/4 achicoria 1 kiwi 1/4 lechuga 1/2 aguacate (palta) 100 grs.[...]

Sigo haciendo ensaladas extrañas para que coma mi marido. Miró con cara rara los gajos de naranjas, pero se la terminó comiendo!! Igual, creo que es una buena[...]

- Para 2 personas: 300 g de achicoria 4-6 chalotas 5 espárragos blancos 8 lonchas finas de tocino blanco 40 g de piñones 100 ml de nata 150 ml de cava agua[...]

- Para 2 personas: 2 rodajas de calabaza 2 alcachofas 1 penca de cardo 200 g de judías verdes 8 chalotas 1 diente de ajo unas hojas de achicoria unas hojas de[...]