Medallones sin platanos almendras tostadas pato

Ingredientes Porciones: 4 2 cucharadas de aceite de oliva 4 medallones de lomo cerdo 2 dientes de ajo machacados 4 ramitas de cilantro fresco, picado 2[...]

Ingredientes Porciones: 4 350 g de mezcla de arroz basmati y silvestre 600 ml de agua hirviendo 2 naranjas 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 350 g[...]

INGREDIENTES 4 medallones de res de 6 oz c/u 1 lata de ostiones ahumados 1 chile verde 1 cebolla 3 tallos de apio Aceite de oliva Vinagre balsámico Sal y pim...

Hola!! Hace días que tenía en mente hacer este aperitivo ya que me imaginé como sería el resultado y, sinceramente, me ha sorprendido porque ha resultado mucho[...]

Un escabeche para que se quede sabroso hay que dejarlo una hora o más a fuego bajo. Pero el atún no tiene que estar tanto tiempo cocinando por que la carne se[...]

ESTE PLATO LO HE CREADO ESPECIALMENTE PARA UNA AMIGA QUE SE RECIBE DE CHEF Y LO VA A PRESENTAR EN SU EVALUACIÓN FINAL. LA GUARNICIÓN CONSTA DE 2 PARTES, UNOS[...]

Hoy le he dado al solomillo de cerdo un toque especial, he hecho una reducción de glasé de vinagre de Modena con aceite de oliva virgen extra. La receta es[...]

Para carnívoros puede resultar una excelente receta, fácil de hacer y resultona. Me gusta ponerle salvia pues aromatiza la carne muy discretamente. Para[...]

El día 5 de cada mes tenemos una cita con un cocinero famoso, ya sea español o extranjero, del que aprendemos nuevas recetas. Este mes las chicas de Cooking[...]

INGREDIENTES: MEDALLONES DE CERDO CEBOLLA VINO TINTO AZUCAR VINAGRE SAL PIMIENTA CORTAMOS CEBOLLAS A TROZOS,EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE , FREIMOS Y UNA[...]

INGREDIENTES Una lata de foie Membrillo (ver receta aquí) Pistachos o mix de frutos secos Reducción de PX PREPARACION Sacar el foie de la lata y meterlo al[...]

Esta receta está deliciosa. Está hecha con algas y hongos deshidratados, pero se puede hacer igual con setas o champiñones. Ingredientes: 1 Kilo de Pechuga de[...]

"Día largo, pez corto" Anónimo De Cádiz Aquí tenéis mi propuesta para esta noche. Primera Noche Buena del blog. Feliz Navidad querida gente cocinera. Noche[...]

Otra receta sencilla , de las que a mi me gustan, y espero que a todos. El mero es un pescado que me gusta mucho , y como se vé en la foto, hice pocas cosas[...]

Hice una cama para estos medallones de rape con : tomate, calabacin, berenjena, cebolla tierna y pimiento , todo pochadito . Los medallones de rape , los hice[...]