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MEDALLONES DE TERNERA CON COMPOTA DE CEBOLLA

Fuente: http://cookspoon.blogspot.com.es

Instrucciones

El día 5 de cada mes tenemos una cita con un cocinero famoso, ya sea español o extranjero, del que aprendemos nuevas recetas. Este mes las chicas de Cooking the Chef nos han llevado hasta Francia para cocinar virtualmente con Paul Bocuse. Cuando vi el correo y leí su nombre, me eché a temblar p [...]

Leer la receta en cookspoon.blogspot.com.es

Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • harina
  • vinagre
  • pimienta
  • nata
  • leche
  • patata
  • bacalao
  • solomillo
  • ternera
  • vino
  • carne
  • trufa
  • filetes de bacalao

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con frutaSí
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resSí
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesNo


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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • harina
  • vinagre
  • pimienta
  • nata
  • leche
  • patata
  • bacalao
  • solomillo
  • ternera
  • vino
  • carne
  • trufa
  • filetes de bacalao

Dificultad: Difícil


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